Конфигурация → Заказы → Профиль доставки
Можно настроить индивидуальные поля для доставки
Добавить
Количество полей задано по умолчанию: 13 штук
Обязательное поле
Удалить (выключить) ненужное
Удалить поля нельзя, однако, можно выключить ненужные. Для этого кликаем по полю, которое нам не нужно
В графе «Состояние поля» кликаем по надписи «Включено»
В выпадающем списке выбираем «Отключено»
Сохраняем изменение
Теперь поле не будет использоваться и ваши покупатели его не увидят